Speisekarte

      

Vorspeisen

  Suppen  
Tatar von hausgebeiztem Lachs € 9,80 Badische Grünkernsuppe € 6,00
auf milder Dillsenfsauce (7)   mit Markklößchen  
Gemischter Salatteller (7) € 4,50 mit Racletteüberbacken  
       
 
Aus dem Schwäbischen Meer
    kleine Portion
Filet vom Bodenseefelchen mit gerösteten Mandeln, € 21,80 € 20,00
Salzkartoffeln und gemischtem Salat (7)    
       
Eglifilet ''Joinville'' € 23,50 € 21,50
in aromatischer Weißweinsauce mit Schrimps, (1,4)    
Chamignons, Reis und Salatteller (7)    
  
Gesundes vom Wochenmarkt
     
Bunte Gemüseplatte nach Marktangebot € 16,00  
mit Käsesauce überbacken, dazu Dauphin Kartoffel
     
BuntBunte Salatschüssel (7) € 12,50
mit Streifen von gebratener Poulardenbrust    
     
Fleischgerichte
   kleine Portion
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen(9) und Mandeln € 18,80 € 16,80
dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat (7)    
     
Rumpsteak wahlweise mit Kräuterbutter oder Röstzwiebeln, € 23,50 € 20,50
Bratkartoffeln und Salatteller (7)    
     
Rumpsteak "Cafè de Paris" in Kräuter-Knoblauchsauce, € 23,50 € 20,50
dazu Pommes frites und gemischtem Salat (7)    
     
Filetgoulasch "Stroganoff" € 24,80 € 22,50
zarte Filetspitzen in einer pikanten Sahnesauce
mit Gurken, Zwiebeln, Pfefferkörnern und Champignons
dazu Reis und gemischter Salat (7)    
     
Filetsteak mit Champignons und Sc. Bèarnaise, € 28,50 € 25,00
Pommes frites und Gemüse vom Markt    
     
Züricher Geschnetzeltes € 21,50 € 19,00
Geschnetzeltes Kalbfleisch in milder Sahnesauce, mit Champignons    
dazu Berner Rösti und gemischter Salat (7)    
     
Kalbsrahmschnitzel € 21,50 € 19,50
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller(7)    
   
Schweizer Sahnesteak € 17,50  
Schweinesteak mit gekochtem Schinken( 1 ,7, 8) und würzigem Raclette überbacken, Rahmsauce, Pommes frites und Salatteller(7)    
        
Aus Dilsberger Jagd
    kleine Portion
Rehgoulasch mit Champignons € 19,50 € 17,50
hausgemachten Kartoffelknödeln und Salat (7)    
     
Rehbraten in Wildrahmsauce € 23,50 € 21,50
mit Spätzle, Preiselbeeren und Salatteller (7)    
     
Wildschweinbraten in Wacholdersauce € 22,80 € 20,50
mit Kartoffelknödeln und Rotkohl    
(1) = mit Konservierungsstoff, (9) = geschwefelt, (4) = mit Süßungsmittel Saccharin, (7) = mit Antioxidationsmittel,
(8) = mit Phosphat
ein Teil unserer angebotenen Gerichte kann Spuren von Sellerie, Weichtieren, Fisch, Sesam, Nüssen, Soja,  Senf, Erdnüssen, Gluthaltiges Getreide  Eiern, Milch, Krebstieren, Sulfite und Lupine enthalten.
   
   
Allergiker- Information:
Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.